いよいよ９月。
みどりとすずめは、栗のお菓子も始まります🎶

秋に美味しいお菓子にぴったりな「焙じ茶」。

「今まで飲んだことのない味」と言われる方も多い豊緑園もりもっ茶の焙じ茶は、茶の木と大地の個性をそのまま活かした自然派４種。

それぞれ個性的で飲み比べも楽しいです。
店舗ではご試飲もできますので、ぜひお試しくださいね！

サロンドテもりもっ茶では、秋の焙じ茶ペアリングも始まります。
焙じ茶をふんだんに使った手づくりお菓子とお茶のペアリングです。

ご予約制となっております。
詳しくはこちらをご覧くださいませ🎶
https://the-morimocha.com/?p=140

お料理とともに。また夏の冷茶として。
美味しい５種類の水出し茶です♪ 

茶葉10g入りのティーバッグ。
たっぷりの茶葉を使い、ゆっくり水出しコールドブリュー(低温抽出)。
冷蔵庫で、または氷水でじっくり出すことで、お茶の旨みや香りがひき立ち、渋み・苦味のない、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

豊緑園では９種類の品種のお茶を育て・作っています。
その中から、香りや味わいに個性のある5種類を選びました。
シーンにあわせて、それぞれの味わいを楽しんでいただけます。

(1)水出し冷茶すずね- すっきり焙じ茶

コーヒーのような深煎り焙煎の香ばしさ。
喉に苦味が残らないすっきり焙じ茶。ボトルにティーバッグを入れっぱなしでも渋くなりません。
秋に摘む「やまなみ」品種を使っています。紅茶にもぴったりのやまなみ品種の香りが、個性的なほうじ茶の風味を生み出しています。

(2)水出し冷茶すずね- うまみ緑茶

清々しくまろやか。旨みが広がる味わいです。
テアニンたっぷりの白折茶。一番茶の「やぶきた」や「めいりょく」品種などのブレンドです。

(3)水出し冷茶すずね- 芳ばし緑茶

たっぷり茶葉を使った、贅沢で美味しい水出し茶です。
料理と好相性。番茶のような芳ばしさがどこか懐かしい冷茶です。
爽やかさと芳ばしさが食事を引き立てます。
「かなやみどり」品種の一番茶を蒸し製玉緑茶（ぐり茶）にした茶葉を使っています。

(4)水出し冷茶すずね- 華やぎ緑茶

桃のようなフルーティな香りと丸みのある味。
味の移ろいを楽しめる冷茶。
ワインのようにお料理と愉しめます。
「みなみさやか」品種の一番茶を使用。宮崎県生まれの「みなみさやか」品種は、紅茶や烏龍茶にしても香りのよい品種です。

(5)水出し冷茶すずね- 爽やか緑茶

すっきり爽快な飲み心地。
口の中をリセットしてくれるので、お酒のチェイサーとしても。
「めいりょく」品種の一番茶・煎茶を使用。すっきりしていますが香りがよく、暑い季節に持ち歩く日常茶としてもぴったりです。

10g×6パック入り・ティーバッグ。

１袋 1,080円(税込)。

【美味しい淹れ方】
750mlの冷水に１パックを入れて、お好みの濃さにあわせて、冷蔵庫で時間をおいてください。 あっさり軽め：２〜３時間
ミディアム：４〜５時間
しっかり濃いめ：一晩（約８時間）

ティーバッグを取り出す時に、軽く絞ると、より美味しくなります♪
冷蔵庫で低温抽出することがポイントです♪

【美味しいティーバッグ茶の淹れ方】
https://houryokuen.jp/ocha-irekata-02.jpg

Webショップでもご購入できます♪

栗大福、おかげさまでたくさんのみなさまに楽しんでいただきました。
ありがとうございました♪

また来年をお楽しみに！
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台風が過ぎて、宮崎も一気に涼しくなりましたね。
みどりとすずめも秋の大福。
本日から栗大福が始まりました♪
栗丸ごと１個、有機栽培の小豆の餡と一緒に包みました。
栗は、自家製渋皮煮。
三ツ星醤油を隠し味に、てんさい含蜜糖と丁寧に煮詰めました。

１個300円、２個入り・４個入りがございます♪
※自家製の渋皮煮のため、数に限りがございます。
ご予約も承ります♪
TEL 0983-32-1285
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栗大福に合う満月茶♪
ご来店の方には、美味しい満月茶のご試飲をご用意しております。
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今月は21(月)・22(火)も営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております。

すずめの塩豆大福　|　しあわせのもりまっ茶大福