6月のみどりとすずめとサロンドテもりもっ茶の営業日のご案内です。
毎朝つきたての杵つき餅のお大福をお作りいたします。

なお、新富ライチ大福や季節のおこわは、週末限定となっております。

お電話でのご予約も承ります。
TEL 0983-32-1285

サロンドテもりもっ茶のランチ・TeaTimeのご予約は下記ページから。もしくはみどりとすずめへお電話でよろしくお願いいたします。

みどりとすずめのオーガニック仲間の輪マルシェ。
毎月１回、ゆるりと開催しております。
2026年の開催日程が決まったのでご案内いたします。

• 5/30(土)
• 6/27(土)
• 7/25(土)
• 8/29(土)
• 9/26(土)
• 10/31(土)
• 11/28(土)
• 12/12(土)

10時スタートで、売れきれ次第終了でございます。

参加毎回、美味しくてカラダもココロも本当に元気になるお野菜たち。
参加してくださる農園のみなさまをご紹介いたします☆

【日野原農園】(木城町)
農薬や化学肥料をつかわずに野菜を作り続けて３０年。宮崎県の有機農業の先駆者のひとりです。
日野原さんのお野菜は元気いっぱい。毎回「美味しいわ〜」と感動いたします。

【友友ファーム】(高鍋町)
（※毎週金〜日曜日にお野菜販売しています）
みどりとすずめにも毎週お野菜を届けてくださる文男さん。農薬や化学肥料をつかわず野菜を育てる農園です。文男さんの優しいお人柄に育てられた野菜はカラダが悦ぶ美味しさです。

【近藤自然農園】（川南町）
（毎週水曜日に卵入荷。みどりとすずめで販売しています）
健康的に飼育した鶏から安心できる卵が産まれると、自然豊かな環境下でできるだけストレスを感じさせない飼育されています。
抗生物質や成長ホルモン不使用。餌は、地元のくず米(訳あり品、流通できないお米、古米など)や、糠、魚のアラ、野草を食べさせています。
遺伝子組み換えの飼料などは全く使用しておりません。
卵の黄身の色は、薄いレモン色をしています。染料を与え、濃ゆい色にしたような卵ではなく、自然なものを食べた鶏の卵の黄身はそういう色になるのです。
健康体の鶏を育てて、安全安心な卵を作っています。

【とものう園】(川南町)
自然栽培を始めて１５年。お米、黒米、黒大豆、九条ネギ、にんじん栽培味噌・玄米餅なども手作りされています。

ほか、オーガニック生産者さんのお野菜が並びます。

おはようございます。豊緑園もりもっ茶の森本亜矢です。

もりもっ茶のお店として2020年3月にスタートしたみどりとすずめ。
3月29日に満6年を迎えます。

自然に自然に
化学的なものには頼らず
より自然に近いものを
よりシンプルに
よりお客様の身体に良いものを
作ることを努力する
お茶と大福のお店です。

というコンセプトで、チームでのお店づくり・お菓子づくりに試行錯誤してまいりました♪
ご支援くださったお客様に心より感謝もうしあげます。

素晴らしいスタッフに恵まれ、今年２月にみどりとすずめの店長交代いたしました。

わたくし森本は、茶畑のデザインや体験・アクティビティ、もりもっ茶全体の仕事へ。
もりもっ茶ファンの皆様に、お茶や茶畑をより多方面から楽しんでいただけるような企画運営に励んで参ります。

25年来のつきあい・信頼おける奥野新店長。
そして個性あふれる優秀で大好きなスタッフのみんな。

新体制となったみどりとすずめ・サロンドテもりもっ茶でございます。
勉強会やミーティングを重ねながら「お茶って楽しいなぁ〜・美味しいなぁ〜」とお茶のファンになっていただけるお店を目指して参ります♪
7年目も、みどりとすずめ・サロンドテもりもっ茶、そして豊緑園もりもっ茶をどうぞよろしくお願いいたします。

感謝の気持ちを込めて、3月27日(金)〜29日(日)は、6周年ありがとう祭を開催いたします。(10時〜16時※雨天決行)

みどりとすずめ「オーガニックマルシェ」とも同時開催です。

喜んでいただける楽しい企画を計画しております。詳しい催しは追ってご案内いたします。

みなさまのご来店をお待ちしております♪

毎週末にみどりとすずめで登場している「友友ファーム」文男さんのお野菜。
農薬と化学肥料不使用でカラダが悦ぶ本当に美味しいお野菜です♪
文男さんと「オーガニックの輪を繋いでいきたいね〜」と、月１回マルシェを開催することになりました♬

第一回目目は1/31（土）10時〜(無くなり次第終了)

参加予定農園

友友ファーム(高鍋町)
日野原農園(木城町)
近藤自然農園(川南町)
木城ウィンディファーム(木城町)
はたけとくらし(綾町)

初回なのでお野菜の量に限りがありますが、
自然の力と生産者の皆さんが手間暇をかけたお野菜たち。ぜひ味わっていただけたら嬉しいです♪
（※生産者さんが来られるところと、お野菜だけ出品のところもあります）

節分が近くなってきました。

季節の変わり目に、邪気を払い、無病息災を願う行事です。
この日に、豆を食べるのは、豆＝魔目、魔滅という語呂合わせで、魔＝鬼の「目を潰し退治する」という意味なのだそうです。
節分は、ぜひ豆まきをして、福をたくさん呼び込みましょう♬

1/31（土）〜2/1（日）
今年も、お多福大福をお包みします。
塩豆大福とお多福大福のセットもご用意いたします🤗
もちろん、もりまっ茶大福もございますよ！

🫘この日は、椎葉のいろいろお豆のお赤飯もお出しする予定です。

温かいお茶とご一緒に、大福やおこわをどうぞお楽しみください。
＊ご予約も承ります。

宮崎てげてげ通信の記事はこちら

みどりとすずめでは、みなさまのしあわせを祈り、お正月のお餅をつきます♪

杵つきのもっちもちのつきたて餅で、明るい新年をお迎えくださいませ♪

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もっちもちでコシのあるお餅は、煮崩れしなくて、お雑煮にぴったりです🎶

有機小豆のお赤飯も昨年も好評いただきました。
今年もお作りいたしますm(_ _)m
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おやげさまで、たくさんご予約いただきまして、製造予定数量を超えたため、福袋のご予約は終了させていただきます。ご予約いただいた皆様ありがとうございました。

商品はみどりとすずめ店舗でのお受け取りになります。

申し込み締め切り：12/10(水)まで
お渡し期間：12/28(日)〜31(水)
【お渡し時間(営業時間)】
12/28〜30:10時〜16時
12/31:10時〜13時
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みどりとすずめに、注文用紙をご用意しております。

Webショップからのご注文もできます。

ご質問はお電話でどうぞ♪
TEL 0983-32-1285

どうぞよろしくお願いいたします。

〜低温熟成で甘みを引き出した栗餡を、コシのある杵つき餅で薄く包み込んだ自然で上品な味わい〜

「須木栗きんとん大福」は、宮崎県小林市須木産の和栗、さらに素材の魅力を引き立てる「豊緑園の在来焙じ茶」を加えた、濃厚ながらも後味すっきりとした新感覚の栗菓子です。

低温でじっくりと糖度を引き上げた「熟成和栗」

収穫した栗を低温（0℃前後）で約1ヶ月保存し、栗のでんぷんを糖に変えることで、人工的な甘味料に頼らない自然で濃厚な甘みを最大限に引き出しています。この熟成和栗を時間をかけて丁寧に蒸し上げ、手作業で潰しました。

在来焙じ茶とてんさい糖のみで作る栗きんとん餡

この贅沢な栗餡には、有機栽培の在来種の焙じ茶とてんさい糖を使用。
焙じ茶を入れることで、甘さに深みと落ち着きが生まれます。
化学的な添加物は一切不使用。栗をそのまま食べているかのような、濃厚かつ上品な味わいが特長です。

栗餡を際立たせる「コシのある杵つき餅」

この極上の栗きんとん餡を包むのは、コシのある杵つき餅です。なめらかながらも弾力のある餅をあえて薄皮にすることで、濃厚な栗きんとんの風味を邪魔することなく、絶妙なハーモニーを奏でます。

できたての美味しさを全国へ

「須木栗きんとん大福」は、製造後すぐに急速冷凍することで、新鮮な風味と作りたての食感をそのまま閉じ込めています。これにより、遠方にお住まいのお客様にも、解凍するだけで作りたてと変わらない美味しさをお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、大切な方への季節の贈り物にも最適です。

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やまえ栗を使った「やまえ栗おはぎ」もございます。