みどりとすずめ

お茶を味わうかき氷(終了しました)


2021年のお茶を味わうかき氷は、9/30までで終了いたしました。

たくさんのお客様に喜んでいただき、ありがとうございました。

また来年をお楽しみに♪


8種類のお茶をたっぷり使った「テロワールを愉しむ茶畑シロップ」、

北海道 オーガニックの小豆餡、豊緑園もりもっ茶の有機栽培の3種のお茶寒天、もちもちの白山餅、うずら豆や虎豆などをトッピング。甜菜糖の優しい甘さ、すべて手づくり。

育つ土地 × 茶葉の品種 × お茶の製法・焙煎による、茶葉の個性(テロワール)をよりお楽しみいただけるよう、茶畑シロップにはたっぷりお茶を使っています。


テロワール(Terroir)とは、もともとは「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉で、生育地の「土壌、立地、気候」による特徴をさす言葉です。

ぜひ茶畑に想いを馳せながら、かき氷をお愉しみいただけたら嬉しいです♪

茶畑のテロワール

豊緑園には8箇所の茶園があり、9種類の品種を育てています。

それぞれ土地の個性、品種の個性があり、唯一無二の色・香り・味わいがあります。

各茶畑シロップのご紹介

各茶畑シロップをテロワールごと詳しくご紹介します。下のイラストをクリックしてね!


お値段はかき氷1杯 600円(税込)。

↓こちらは、湯風呂上-在来種のかき氷です。

小林市加藤牧場さんのジャージー練乳も+30円でトッピングできます。
香ばしい在来焙じ茶によく合います♪