みどりとすずめ

みどりとすずめ

「宮崎でも、美味しいお茶大福を作りたい!」

そう決意してから3年間。
豆餅すゞめさんでの研修、辻調通信教育での学び、代表健太郎の和菓子製造の経験も活かし、少しずつ練習を重ねてきました。
また、ラディッシュさん、テフィール喜田ご夫妻から「マクロビオティック」の考え方を学び、とても影響を受けています。

多くの皆さんのお世話になり、2020年3月29日、私たちのお店がオープンしました。まだまだ発展途上ですが、私たちが目指す、自然な味わいを、ぜひ味わいに来てください♪